MAIS

Il mais è uno dei cereali più coltivati al mondo ed è conosciuto anche come “granturco”. I suoi chicchi, già comodamente sgranati, sono pronti per insaporire insalate, minestre e contorni.

È ricco di fibre, sali minerali - come magnesio potassio, sodio, fosforo, calcio, ferro e selenio -  e vitamina A e vitamine del gruppo B. Grazie a questi nutrienti, il mais possiede numerose proprietà: è un ottimo antinfiammatorio e, cosa non da poco, è un alimento perfetto per chi soffre di celiachia grazie all’assoluta assenza di glutine.