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Erba aromatica perfetta per la preparazione di salse da accompagnare a pesce e carni bianche, come salmone e tacchino.
Noto già dai tempi degli Antichi Persiani, il crescione era conosciuto nell’antichità come “l’insalata che guarisce”. Contiene infatti buone quantità di vitamine B e C, ferro e zinco. Ed è apprezzato soprattutto per le sue proprietà depurative, disintossicanti e diuretiche.
