RABARBARO

In cucina il rabarbaro viene utilizzato tradizionalmente per la preparazione di liquori e digestivi, marmellate e confetture, infusi e decotti. Con il rabarbaro si possono inoltre preparare torte e crostata, o un’insalata diversa dal solito.

Da secoli, la medicina naturale considera il rabarbaro un ottimo rimedio per migliorare le funzioni digestive e intestinali, con particolare riferimento alla secrezione dei succhi gastrici e della bile.