Ingrediente imprescindibile degli spaghetti aglio olio e peperoncino e delle penne all’arrabbiata, il peperoncino piccante appartiene al genere Capsicum.
Grazie alla capsaicina, l’alcaloide che lo rende piccante, è riconosciuto come un alimento ricco di proprietà salutistiche. Aiuta nella digestione e ha un effetto analgesico; contiene inoltre una gran quantità di vitamina C, utile per rafforzare il sistema immunitario. Le sue proprietà sono veramente numerose. Ricordiamo che il peperoncino piccante migliora la circolazione, è un ottimo cardioprotettivo, ha proprietà di vasodilatatore e anticolesterolo. Consente ai capillari di rimanere elastici e migliora l'ossigenazione del sangue.
