CIPOLLA BIANCA

Immancabile componente per il soffritto più tradizionale, la cipolla bianca può anche essere stufata in padella per preparare un contorno semplice ma molto saporito, ideale per accompagnare secondi di carne, ma anche per arricchire hot dog e hamburger o per farcire pizze e torte salate.

Per il 90 % è composta di acqua, contiene molti sali minerali e tante vitamine, in particolare quelle del gruppo B, la C, la K e la J, e numerosi aminoacidi.