CORIANDOLO

Erba aromatica dalle proprietà molto interessanti e molto versatile in cucina. Si tratta di un insaporitore naturale molto presente nella cucina orientale che assomiglia visivamente al prezzemolo, ma dal sapore totalmente differente. Ha un sapore delicato che non va a coprire quello di altri cibi, ma li esalta donando un tocco piccante alle pietanze. Ideale per i mix di spezie, è l'insaporitore ideale di minestre, verdure, pesce e carne.

Fin dall’antichità al coriandolo sono riconosciute spiccate proprietà antibatteriche e capacità antispasmodica e digestiva.