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L’aroma del timo è molto apprezzato su carni, pesce e alcune verdure cotte. Ottima fonte di calcio, il timo ha la capacità di stimolare l’appetito favorendo la giusta assimilazione dei grassi.
Ricco di vitamine del gruppo B, vitamina A e K, spicca anche per l’abbondanza di potassio e magnesio, utili per la salute del sistema cardiocircolatorio e di quello muscolo-scheletrico. Il timo si rivela anche un ottimo supporto del sistema immunitario e di quello nervoso.