BIETA

Perfetta come ingrediente per minestre,minestroni, ma anche come ripieno per la pasta fresca, nelle omelette e negli sformati. Semplice come contorno, si abbina perfettamente a patate lesse, carni e uova. Ma è molto gustosa anche come accompagnamento al pesce bianco, come seppie e merluzzo.

Depurativa e disintossicante, la bieta è ricca di vitamine (in particolare E, C e K) ed anche di fibre e sali minerali.