PERA

Il frutto autunnale per eccellenza, si presta in gustosi abbinamenti sia in pietanze dolci che salate. Ecco qualche idea: marmellata, torte e dessert, ma anche, come recita il famoso proverbio, le pere sono eccezionali con i formaggi, così come possono entrare quali protagoniste in risotti o nei ripieni di pasta e torte salate.

Ricca di fibre e antiossidanti, la pera sazia e contrasta il colesterolo. È un frutto particolarmente indicato nelle diete dimagranti, sia per l’elevato contenuto di fibra sia per la presenza di potassio e abbondante acqua che favoriscono la diuresi.