CAVOLO VERZA ROSSO

Assomiglia alla verza ma ha un colore intenso e un sapore più aromatico. Il cavolo verza rosso è un ortaggio tipico dell’inverno. Ricco di vitamina C, contiene tanti antiossidanti utili per combattere i radicali liberi. Fa bene a cuore e ossa, ed è poco calorico.

Il cavolo verza rosso stufato è delizioso, e se trasformato nella versione crauti, è l’ideale per accompagnare le preparazioni di carne tipiche dell’inverno, come stinco, brasato e selvaggina, insieme al purè o alle patate arrosto.