Appetitoso e dolce, il pomodorino rosso si presta per sughi, condimenti vari e per allegre e semplici guarnizioni. È un pomodoro molto estivo e sugoso, dalla polpa soda e profumata, molto dolce.
Con 18 calorie ogni 100 grammi, il pomodorino rosso contiene 94 g di acqua, 1 g di proteine, 0,2 g di lipidi, 3,5 g di carboidrati e 2 g di fibre. Nello specifico, fornisce una quantità considerevole di vitamina C, ed è ricchissimo di licopene, importante antiossidante.
Numerosi i benefici che apporta all’organismo, quali aiuta la digestione, protegge la salute degli occhi, della pelle e delle ossa. Grazie ad una buona percentuale di vitamina K e piccole quantità di calcio rafforza le ossa. Aiuta infine a prevenire i fattori di rischio nel diabete.
